Ijs sorvete

Ijs significa simplesmente 'gelo' ou 'sorvete' em holandês e refere-se à categoria genérica de sobremesas congeladas à base de laticínios ou água. Ao se referir a sorvetes comerciais de marca encontrados na Holanda e na Bélgica, o mercado é dominado por jogadores globais. Historicamente, muitas marcas locais foram fundidas em conglomerados maiores.

Hoje, as marcas de sorvete mais proeminentes disponíveis nesta região, como Magnum, Cornetto e Hertog, são de propriedade da Unilever. Outros concorrentes importantes incluem a Nestlé (frequentemente através da joint venture Froneri) e várias marcas próprias produzidas por cooperativas de laticínios europeias. A fabricação é distribuída entre numerosas fábricas especializadas em toda a Europa para garantir a eficiência da cadeia de suprimentos e a frescura do produto.