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Merrild é uma das marcas de café mais icônicas da Escandinávia, famosa especialmente pela sua mistura 'Gold', que tem sido um pilar nos lares dinamarqueses por décadas. Fundada por Møller Merrild em 1964 em Kolding, Dinamarca, a marca começou como uma pequena instalação de torrefação e cresceu por meio de um compromisso com a qualidade e as preferências de gosto dos consumidores.
Ao longo dos anos, a marca passou de propriedade local para conglomerados internacionais. Após ser adquirida pelo grupo Douwe Egberts (que mais tarde se tornou D.E Master Blenders 1753), foi comprada pelo gigante italiano do café Lavazza em 2015. Essa aquisição permitiu que a Lavazza fortalecesse sua presença no Norte da Europa enquanto mantinha o legado da Merrild.
Hoje, embora a marca seja de propriedade italiana, a produção do Café Instantâneo Merrild ocorre em várias instalações especializadas na Europa para atender aos padrões de distribuição globais, mantendo ainda o perfil de qualidade original desenvolvido na Dinamarca.
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