Cerveja Bernard Kvasnicový ležák

A Bernard Kvasnicový ležák é uma cerveja lager tradicional tcheca, produzida pela Cervejaria Familiar Bernard localizada em Humpolec. Esta cerveja específica é não pasteurizada e fermentada secundariamente na garrafa, resultando em uma característica turvação e rico conteúdo de levedo. O produto carrega a indicação geográfica protegida (IGP) 'České pivo' (Cerveja Tcheca), que garante que a cerveja é produzida utilizando métodos tradicionais e ingredientes regionais específicos.

A história da cervejaria remonta ao século XVI, mas sua era moderna começou em 1991, quando Stanislav Bernard, Rudolf Šmejkal e Stanislav Vávra compraram a cervejaria Humpolec falida em leilão. Hoje, a marca é altamente reconhecida por sua qualidade premium e recusa em usar a pasteurização. Enquanto a cervejaria belga Duvel Moortgat adquiriu uma participação de 50% em 2001 para apoiar a expansão e estabilidade, a empresa continua sendo uma empreitada familiar com gestão local e profundas raízes na cultura de cerveja tcheca.