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Domaine des Hâtes é uma vinícola renomada localizada na região de Chablis, especificamente na aldeia de Maligny. A propriedade é administrada por Pierrick Laroche, que fundou o domaine em 2010. A marca se concentra em expressar os únicos terroirs de calcário e argila da Borgonha através de técnicas clássicas de vinificação.
Este Petit Chablis é produzido a partir de uvas Chardonnay cultivadas nas encostas mais altas da região. Como uma propriedade familiar independente, a propriedade final permanece com Pierrick Laroche. O vinho é engarrafado no local na França, em conformidade com os rigorosos padrões da Appellation d'Origine Protégée (AOP) que definem a produção autêntica de Chablis.
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