Dovgan Birkensaft (Seiva de Bétula)

Dovgan Birkensaft é uma bebida tradicional de seiva de bétula popular na culinária da Europa Oriental. A marca Dovgan foi fundada na Alemanha por Vladimir Dovgan no final dos anos 1990 e, desde então, tornou-se uma das marcas mais proeminentes de especialidades alimentares da Europa Oriental e eslava na Europa Ocidental.

Embora a sede da marca esteja localizada em Hamburgo, Alemanha, sob a Dovgan GmbH, a seiva de bétula é coletada e engarrafada principalmente na Ucrânia ou na Bielorrússia, onde as florestas de bétula são abundantes e as tradições de colheita estão profundamente enraizadas. A Dovgan atua como uma ponte, trazendo produtos regionais autênticos para o mercado internacional sob uma identidade de marca unificada e de alta qualidade. Atualmente, a Dovgan GmbH é a proprietária e operadora final da marca, especializada na distribuição de alimentos étnicos em todo o cenário dos supermercados europeus.