DK Der Käse-Atlas livro

O produto é a edição em alemão de 'Der Käse-Atlas' (O Atlas do Queijo), uma obra de referência abrangente de Tristan Sicard que detalha a história, produção e variedades de queijo. O livro é publicado sob a marca DK (Dorling Kindersley).

A DK foi fundada originalmente em Londres, Reino Unido, em 1974. Hoje, é uma editora global de propriedade da Penguin Random House. A Penguin Random House é uma subsidiária da Bertelsmann, um conglomerado de mídia multinacional alemão. Embora a marca tenha origem britânica, sua propriedade definitiva reside na Alemanha. A fabricação dos livros da DK ocorre tipicamente em várias localidades globalmente, incluindo Europa e Ásia, dependendo da tiragem específica e da distribuição no mercado regional.