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O catering da companhia aérea Emirates é gerenciado principalmente pela Emirates Flight Catering (EKFC), que opera uma das maiores e mais sofisticadas instalações de catering do mundo em Dubai. A comida produzida para os voos da Emirates é caracterizada por sua alta qualidade e variedade internacional, refletindo o status da companhia aérea como um transporte premium global.
Fundada em 1982 para fornecer serviços de catering para as companhias aéreas que pousam no Aeroporto Internacional de Dubai, a Emirates Flight Catering cresceu para se tornar uma grande empresa. Embora tenha começado como um serviço para múltiplas companhias aéreas, agora é a principal fornecedora da frota da Emirates. A marca está profundamente enraizada na história da aviação de Dubai e continua a ser um símbolo da indústria de hospitalidade dos Emirados Árabes Unidos.
Hoje, a marca é de propriedade do Emirates Group, que é uma empresa estatal sob o Investment Corporation of Dubai. Com sede em Dubai, Emirados Árabes Unidos, o grupo gerencia tanto a companhia aérea quanto suas diversas subsidiárias de apoio, garantindo que os padrões culinários permaneçam consistentes em sua rede global. A instalação em Dubai continua a ser o núcleo central de produção, embora a companhia aérea também utilize vários parceiros de catering globais para voos regionais.
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