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Nocilla é uma das marcas alimentícias mais icônicas da Espanha, lançada no mercado em 1968. Inspirada nas cremes de cacau italianos, foi desenvolvida pela empresa Starlux para atender especificamente aos gostos espanhóis. Ao longo das décadas, tornou-se um alimento básico da dieta espanhola, famosa especialmente por sua variedade de 'dois sabores' (duas cores) de cacau e creme de leite.
A fabricação ocorre principalmente na Espanha, especificamente na instalação dedicada da marca em Parets del Vallès, Barcelona. Essa produção localizada garante que a marca mantenha sua receita tradicional e os padrões de qualidade que a tornaram um nome familiar por gerações.
A propriedade da marca passou por grandes mudanças corporativas. Originalmente um produto Starlux, mais tarde passou a fazer parte do portfólio do Grupo Nutrexpa. Quando a Nutrexpa dividiu seus ativos em duas entidades separadas em 2015, a Nocilla foi transferida para o guarda-chuva da Idilia Foods. Hoje, a Idilia Foods é a proprietária final, gerenciando a marca a partir de sua sede em Valência, Espanha. A empresa é líder na categoria de cacau e café da manhã na Espanha, possuindo também outras marcas importantes como ColaCao.
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