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Bertolli é uma das marcas de azeite de oliva mais reconhecidas globalmente, com raízes que datam de 1865 em Lucca, Toscana. Originalmente fundada por Francesco Bertolli e sua esposa Caterina, a marca começou como uma pequena mercearia que vendia produtos italianos locais. Ao longo das décadas, cresceu e se tornou um gigante das exportações, tornando-se um símbolo da culinária mediterrânea.
A marca passou por várias mudanças de propriedade na era moderna. Enquanto outrora fazia parte da Unilever, o negócio global de azeite de oliva foi vendido para o gigante alimentar espanhol Deoleo S.A. em 2008. Deoleo continua sendo o proprietário final hoje, mantendo o status da Bertolli como uma marca internacional premium. Embora a marca carregue uma forte herança italiana, os óleos são frequentemente obtidos e misturados de vários países mediterrâneos para garantir um perfil de sabor consistente, embora as linhas premium 'Gentile' enfatizem a qualidade tradicional extra virgem.
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