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Wiesbauer Knacker Geschnitten é um produto tradicional de carne fatiada produzido na Áustria. A marca Wiesbauer é sinônimo da cultura de deli e salsicharia austríaca, especificamente conhecida por suas especialidades de carne que seguem tradições regionais.
A empresa foi fundada há mais de 90 anos por Franz Wiesbauer e continua a ser um player significativo no mercado de processamento de carne da Europa Central. Tem sede em Viena e opera como uma empresa familiar sob a propriedade da Wiesbauer Holding AG. O processo de produção enfatiza padrões austríacos de alta qualidade e receitas tradicionais.
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