Bergader Bonifaz queijo cremoso

Bergader Bonifaz é uma especialidade de queijo cremoso produzido pela Bergader Privatkäserei, uma empresa familiar independente situada em Waging am See, na Alta Baviera, Alemanha.

A marca foi fundada em 1902 por Basil Weixler e continua sendo uma das laticínias privadas mais bem-sucedidas da Alemanha. Bonifaz é especificamente conhecido por sua textura cremosa e diversas infusões de sabor, como alho ou ervas. A fabricação está concentrada na região da Baviera, seguindo práticas tradicionais de fabricação de queijo combinadas com tecnologia moderna. Diferente de muitas marcas globais, a Bergader permaneceu independente e ainda é de propriedade da família fundadora, atualmente liderada pela quarta geração.