Salsichas de Queijo Eskort

A Eskort é uma marca profundamente enraizada na África do Sul, que se tornou uma das produtoras de carne processada mais proeminentes do país. O produto específico mostrado, as Salsichas de Queijo Eskort, são uma variedade popular de salsicha defumada, muitas vezes feita com carne bovina e suína e temperada com queijo processado. Essas salsichas são tradicionalmente defumadas com madeira de faia para proporcionar um perfil saboroso distinto, comum na culinária sul-africana.

A marca foi fundada em 1917 em Estcourt, KwaZulu-Natal, pela Farmers Co-operative Bacon Factory Limited. Hoje, a Eskort permanece uma entidade privada da África do Sul, mantendo suas operações e instalações de fabricação principalmente dentro da África do Sul (notavelmente em Estcourt e Heidelberg). Ela continua sendo uma líder independente na indústria de carnes local, fornecendo uma ampla gama de produtos de carne suína, bovina e de aves em toda a região da África Austral.