Malvasía Mousse de Foie de Pato

Malvasía é uma marca espanhola de prestígio especializada na produção de produtos de pato de alta qualidade, particularmente foie gras e pâtés. A origem da marca está profundamente enraizada na província de Soria, especificamente em Abejar, onde estão localizadas suas instalações de produção. O processo é artesanal, focando na qualidade da matéria-prima proveniente dos patos Mulard.

A propriedade da Malvasía pertence à Foie Gras de Soria, S.A., uma empresa espanhola que gerencia todo o ciclo de produção, desde a criação das aves até a embalagem final. Essa integração vertical assegura a adesão aos padrões culinários tradicionais espanhóis e controle de qualidade, tornando-se um nome proeminente no mercado de carnes gourmet tanto localmente quanto internacionalmente.