Bauducco Bisnaguinha de fermentação natural

A Bauducco é uma marca brasileira icônica com forte herança italiana. Foi fundada em 1952 por Carlo Bauducco, um imigrante italiano que trouxe a receita tradicional do Panettone da Itália para São Paulo, Brasil. Ao longo das décadas, a marca expandiu-se de suas origens de padaria para se tornar a maior produtora mundial de Panettone e líder em biscoitos, wafers e produtos de panificação.

Hoje, a marca pertence à Pandurata Alimentos, que continua sendo uma empresa de controle familiar (família Bauducco). A empresa opera diversas plantas industriais no Brasil e inclusive estabeleceu uma unidade fabril nos Estados Unidos para atender o mercado norte-americano. A Bisnaguinha mostrada na imagem é um pãozinho macio muito popular, feito com fermentação natural, sendo um item básico nas casas brasileiras para lanches.