Dr. Quendt Russisch Brot

Dr. Quendt é uma marca de panificação tradicional alemã que se especializa em iguarias no estilo de Dresden. É mais famosa pelo Russisch Brot (Pão Russo), um biscoito leve e saboroso de chocolate em forma de alfabeto, com um longo legado histórico na Alemanha.

As origens da marca datam do final do século XIX em Dresden, Saxônia. Após sua re-fundação em 1991 por Dr. Hartmut Quendt, após a reunificação da Alemanha, a marca se concentrou em preservar receitas tradicionais como o Stollen de Natal de Dresden e os Dominosteine.

Em 2014, a empresa familiar tornou-se uma subsidiária do Grupo Lambertz, um importante fabricante de alimentos alemão. Hoje, os produtos são fabricados na instalação da Dr. Quendt em Dresden, mantendo sua identidade regional enquanto são distribuídos globalmente.