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Os Bolos de Creme Irlandês Baileys são um produto de confeitaria premium que traz o sabor icônico do licor Baileys Original Irish Cream em um formato de sobremesa. Embora a marca Baileys seja lendária por suas fundações em uísque irlandês e licor de creme, essas barras de bolo específicas são produzidas através de um acordo de licenciamento. No Reino Unido e na Europa, a fabricação é principalmente realizada pelo Finsbury Food Group, um fabricante de padarias especializado baseado na Grã-Bretanha.
A marca Baileys foi criada originalmente na Irlanda pela Gilbeys of Ireland, uma divisão da International Distillers & Vintners, em 1974. Ao longo das décadas, por meio de várias fusões e aquisições, a marca se tornou um rótulo insignia do gigante global de bebidas Diageo. Embora o licor seja famosamente irlandês, o alcance da marca se expandiu para o setor alimentício, onde colabora com padeiros especializados para criar versões para lanche de seu famoso perfil de sabor infundido com creme.
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