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Valsoia é uma marca italiana de destaque especializada em produtos alimentares à base de plantas. Fundada em 1990 por Lorenzo Sassoli de Bianchi, a marca foi pioneira na introdução de produtos à base de soja no mercado europeu, atendendo a consumidores preocupados com a saúde e aqueles com restrições alimentares. O Pudim de Cacau apresentado é uma sobremesa sem laticínios, sem glúten e certificada como vegana.
Atualmente, a Valsoia S.p.A. continua sendo uma empresa independente com sede em Bolonha, Itália. Está listada na Borsa Italiana (Bolsa de Valores Italiana). O processo de fabricação de seus pudins e muitos de seus leites e sorvetes à base de plantas ocorre principalmente na Itália, mantendo a forte conexão da marca com seu patrimônio mediterrâneo, enquanto distribui por toda a Europa e América do Norte.
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