Lentejas lentils

Lentejas, ou lentilhas, são um legume básico consumido mundialmente. Como um produto agrícola, não pertencem a uma única marca, mas são embaladas por inúmeras empresas ao redor do globo. A produção comercial é liderada por países como Canadá, Índia e Austrália, embora sejam uma parte tradicional das dietas mediterrâneas e latino-americanas.

A propriedade de produtos de lentilhas específicos depende inteiramente do embalador, variando de grandes conglomerados alimentícios multinacionais a pequenos agricultores orgânicos locais. Elas são valorizadas por seu alto teor de proteína e adaptação em várias tradições culinárias, desde ensopados espanhóis até dals indianos.