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Salling ØKO Sennep é um produto de mostarda orgânica vendido sob a marca privada Salling. A marca está profundamente enraizada na história do varejo dinamarquês, originando-se do Salling Group (anteriormente Dansk Supermarked), que foi fundado em Aarhus, Dinamarca. Esta mostarda específica faz parte da linha 'ØKO', que significa que atende a rigorosos padrões orgânicos dinamarqueses e europeus.
A marca Salling é uma marca própria do Salling Group, a maior empresa de varejo da Dinamarca. Embora a distribuição e a gestão da marca sejam baseadas na Dinamarca, os ingredientes como sementes de mostarda costumam ser obtidos de vários países, dependendo da disponibilidade da colheita, embora o processamento final e a embalagem sejam geridos através da rede de suprimentos do Salling Group. A marca é atualmente de propriedade e gerenciada pelo Salling Group, que é amplamente possuído pelas Fundações Salling, garantindo que a empresa permaneça sob controle dinamarquês e contribua de volta para a sociedade local.
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