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Stokes Real Mayonnaise é um condimento premium produzido pela Stokes Sauces, uma marca estabelecida em 2004 por Rick Sheepshanks em Suffolk, Inglaterra. A marca é conhecida pelos seus ingredientes de alta qualidade, utilizando especificamente ovos de galinhas criadas soltas e azeite de oliva extra virgem nesta receita de maionese.
O produto é fabricado na instalação da empresa em Rendlesham Hall, em Suffolk, Reino Unido. A Stokes Sauces continua sendo uma empresa britânica de propriedade privada, focando em métodos de culinária tradicionais e produção em pequenos lotes para manter a qualidade e o sabor que lhe renderam diversos prêmios Great Taste. A marca se concentra no segmento de mercado premium, posicionando-se como uma alternativa de alto padrão aos condimentos de mercado de massa.
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