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Os Galaxy Minstrels Mini Eggs são um produto de confeitaria sazonal, apresentando o característico chocolate ao leite suave da linha Galaxy, revestido por uma casca de açúcar crocante. A marca Galaxy foi lançada no Reino Unido em 1960 pela Mars, Incorporated, como uma alternativa premium às barras de chocolate existentes. Embora amplamente reconhecido no Reino Unido e na Irlanda como Galaxy, a mesma formulação de chocolate é vendida como Dove em outros mercados globais.
Atualmente, a marca é de propriedade e gerenciada pela Mars, Incorporated, um líder global em lanches, cuidados com animais de estimação e produtos alimentícios. A fabricação de produtos Galaxy, incluindo os Minstrels, ocorre tipicamente em instalações de produção em larga escala em todo o Reino Unido e Europa para atender à demanda regional. A propriedade final permanece com a família Mars nos Estados Unidos, mantendo seu status como uma das maiores empresas privadas do mundo.
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