Casa Azzurra Parmigiano Reggiano AOP

Casa Azzurra é uma marca proeminente especializada em queijos italianos autênticos, especificamente direcionada ao mercado francês. Este Parmigiano Reggiano é um produto com Denominação de Origem Protegida (AOP/PDO), o que significa que deve ser produzido, processado e preparado em uma área geográfica específica na Itália (as províncias de Parma, Reggio Emilia, Modena e partes de Mântua e Bolonha) de acordo com métodos tradicionais.

Embora o projeto da marca tenha nascido de uma colaboração ítalo-francesa para levar laticínios italianos de alta qualidade aos consumidores franceses, atualmente é propriedade do grupo francês Granarolo. Granarolo é o maior grupo lácteo italiano, expandindo significativamente sua presença pela Europa. A fabricação permanece estritamente na Itália para cumprir as rigorosas leis de rotulagem AOP da União Europeia, garantindo a autenticidade do queijo enquanto é distribuído através da extensa rede logística do grupo na França.