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La Goudale é uma 'Bière de Garde' premium francesa com uma rica história que remonta ao século XIV, especificamente nomeada em homenagem aos 'Goudaliers', que vendiam boa cerveja na Flandres. A marca moderna ganhou fama graças à Brasserie Gayant, que estava localizada originalmente em Douai, França.
Em 2010, a marca e a cervejaria foram adquiridas pela família Lesaffre (liderada por André Pecqueur). Isso levou à construção de uma instalação de ponta em Arques, França, conhecida como Brasserie Goudale. Hoje, o produto é fabricado principalmente neste local na região dos Hauts-de-France. A marca continua a ser de propriedade independente da Brasserie Goudale, administrada pela família, destacando-se como um jogador significativo e independente na indústria de cervejas francesa.
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