Williams Bros. Brewing Co. Birds & Bees Summer Ale

Birds & Bees é uma popular golden summer ale produzida pela Williams Bros. Brewing Co., uma cervejaria artesanal independente com sede em Alloa, Escócia. A cerveja é caracterizada pelo seu perfil leve e refrescante, sendo elaborada com flor de juta para proporcionar um aroma floral e notas cítricas, tornando-se um produto indispensável da produção artesanal escocesa.

A história da marca começou no final dos anos 1980, quando Bruce Williams ressuscitou uma antiga receita gaélica de cerveja de urze. Isso levou ao estabelecimento da empresa, que eventualmente assumiu o porão da Forth Brewery em Alloa. Hoje, a Williams Bros. continua sendo uma das cervejarias independentes mais reconhecidas da Escócia, mantendo suas instalações de produção no país e continuando a ser possuída pelos interesses da família fundadora através da Williams Brothers Brewing Co. Ltd.