Salsichão Botifarró Coent Xama

O Botifarró coent é uma tradicional salsicha de sangue picante produzida pela Xarcuteries Mallorca S.L., uma empresa profundamente enraizada nas tradições culinárias das Ilhas Baleares. A marca 'Xama' teve origem em Sa Pobla, Mallorca, em 1950, fundada por uma empresa familiar local para fornecer charcutaria autêntica de Mallorca.

Hoje, a marca continua sob a propriedade da Xarcuteries Mallorca S.L., mantendo suas instalações de produção em Sa Pobla. O produto é feito utilizando métodos tradicionais e ingredientes locais, atendendo especificamente àqueles que buscam salsichas tradicionais sem glúten e sem lactose. Representa uma parte significativa da identidade gastronômica de Mallorca.