Pepe Chicken frango frito

Pepe Chicken é uma marca de restaurante digital especializada em frango frito ao estilo americano. Foi fundada em 2021 como uma colaboração entre o grupo Taster e o popular criador de conteúdo francês e YouTuber, FastGoodCuisine (Charles Gilles-Compagnon).

A marca opera principalmente através de um modelo de 'dark kitchen', onde a comida é preparada em cozinhas especializadas apenas para entrega ou como marcas virtuais dentro de restaurantes existentes. Embora a marca tenha suas raízes na França, ela se expandiu rapidamente pela Europa, incluindo o Reino Unido, Espanha e Bélgica. Como opera através de uma rede de cozinhas parceiras locais, os ingredientes individuais e o verdadeiro processo de cozimento acontecem no país de serviço, tornando sua pegada de fabricação distribuída entre várias nações.

A Taster, a empresa-mãe, foca em criar marcas de alimentação altamente escaláveis otimizadas para plataformas de entrega de terceiros, como UberEats e Deliveroo, usando dados para refinar cardápios e operações culinárias.