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Żubrówka, muitas vezes conhecida em inglês como Vodka de Grama de Bisonte, é uma marca lendária de vodka polonesa com uma história que remonta a mais de 600 anos na Floresta de Białowieża. É singularmente aromatizada com uma lâmina de grama de bisonte (Hierochloe odorata) colocada em cada garrafa, o que confere ao espírito seu distinto tom amarelado e aroma herbal.
Historicamente, a marca foi produzida pela estatal Polmos Bialystok. Desde o início de 2022, a marca pertence à Maspex, uma das maiores empresas de alimentos da Europa Central e Oriental, após sua aquisição do grupo Roust, de propriedade russa. A produção permanece profundamente enraizada na Polônia, principalmente na destilaria em Białystok, garantindo seu patrimônio autêntico e status de indicação geográfica.
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