Cigierre Restaurantes

Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione) é uma força dominante no mercado de restaurantes casuais na Itália, fundada em Udine em 1995. A empresa é mais conhecida por desenvolver e gerenciar cadeias de restaurantes temáticos muito bem-sucedidas, sendo a marca Old Wild West, uma steakhouse, a sua principal.

Ao longo das décadas, a Cigierre expandiu seu portfólio para incluir diversos conceitos, como Wiener Haus, Pizzikotto e Shi's. Embora a marca permaneça profundamente enraizada no empreendedorismo italiano, sua propriedade foi transferida para o capital privado internacional para impulsionar a expansão. Atualmente, ela está sob o controle da BC Partners, uma das principais firmas globais de investimento, que continua a supervisionar o crescimento da marca na Itália e em outros mercados europeus.