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Monk's é uma marca famosa de balas balsâmicas conhecidas pelo seu intenso sabor de mentol e eucalipto. A receita remonta a 1817 e é atribuída a um lendário monge inglês, William de Doncaster. Apesar de suas raízes inglesas, a marca tornou-se um ícone do mercado de confeitaria italiano.
A marca é fabricada e administrada pela Akellas, uma empresa de confeitaria italiana com sede em Castel d'Ario, Mantua. Esses doces específicos 'Light' são sem açúcar e projetados para proporcionar uma sensação refrescante para a garganta e o hálito. A Akellas continua sendo a principal operadora e proprietária da marca, mantendo a tradição da receita balsâmica criada há séculos.
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