Fatias Estilo Gouda Bedda

Bedda é uma marca proeminente especializada em alternativas de queijo vegano, fundada na Alemanha. A marca foi estabelecida pela empresa Ethiconomy Services GmbH com a missão de fornecer opções de alta qualidade, à base de plantas, que imitam o sabor e a textura dos produtos lácteos tradicionais. As fatias no estilo Gouda mostradas são feitas principalmente de óleo de coco e amido.

Atualmente, a Bedda é propriedade do conglomerado suíço Emmi Group, que adquiriu uma participação majoritária no final de 2020 por meio de sua subsidiária. Essa aquisição marca uma mudança significativa, pois os gigantes do setor lácteo tradicional estão expandindo seus portfólios para os setores veganos e à base de plantas para atender à crescente demanda dos consumidores por alternativas sustentáveis e sem laticínios. A produção normalmente ocorre em instalações especializadas dentro da União Europeia, especialmente na Grécia, para garantir texturas e sabores autênticos.