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O Sal de Mesa Rosa do Himalaia Coles é um produto de marca própria vendido pela Coles Group, uma das maiores redes de varejo da Austrália. O sal é naturalmente extraído da Mina de Sal Khewra, localizada na região do Punjab, no Paquistão, que é a principal fonte global de sal rosa do Himalaia autêntico. Após a extração do mineral bruto, ele é tipicamente importado para a Austrália, onde é processado, refinado (se necessário) e embalado para atender aos padrões locais de segurança alimentar.
A marca é inerentemente australiana, tendo sido estabelecida por George Coles em 1914. Ao longo das décadas, a propriedade da marca passou por diversas estruturas corporativas importantes, sendo notavelmente parte do conglomerado Wesfarmers por vários anos, antes de ser desmembrada como uma empresa listada de forma independente na Bolsa de Valores da Austrália (ASX). Este produto representa o compromisso da Coles em fornecer ingredientes essenciais acessíveis sob seu próprio nome, aproveitando recursos minerais internacionais.
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