Maçã Ambrosia

A Ambrosia é uma variedade de maçã que foi descoberta como uma muda acidental no início dos anos 1990 na Colúmbia Britânica, Canadá. Inicialmente encontrada pela família Mennell em seu pomar no Vale de Similkameen, desde então se tornou uma fruta amada globalmente, conhecida por seu sabor doce e semelhante ao mel, além de sua textura crocante.

Embora a marca e a variedade tenham se originado no Canadá, as maçãs Ambrosia agora são cultivadas sob licença em vários países para garantir a disponibilidade ao longo do ano. Os principais centros de produção incluem o Canadá, os Estados Unidos (especificamente o estado de Washington), a Itália (nas regiões de Val Venosta e Tirol do Sul) e a Nova Zelândia. A marca 'Amazing Ambrosia' geralmente sinaliza seleções de alta qualidade distribuídas através de parceiros globais autorizados.

A marca e a variedade foram originalmente patenteadas pela família Mennell (Papple Enterprises), mas à medida que as patentes expiram ou os acordos de licenciamento evoluem, a produção é gerida por várias cooperativas regionais e grupos agrícolas, como CMI Orchards nos EUA ou VIP e VOG na Itália.