Echter Deutscher Honig - Frühtrachthonig

Echter Deutscher Honig é uma marca protegida da Associação dos Apicultores Alemães (Deutscher Imkerbund e.V.). Este produto específico é um 'Frühtrachthonig' (mel de primeira colheita), que geralmente inclui néctar de flores de frutas e colza.

Produtos que levam este rótulo específico verde e amarelo devem cumprir rigorosos padrões de qualidade que superam os requisitos legais do Regulamento Alemão de Mel. O mel é produzido inteiramente na Alemanha por apicultores locais que são membros da associação. Como é uma marca cooperativa utilizada por milhares de apicultores individuais, o 'dono' final da identidade da marca é a própria associação sem fins lucrativos, que representa a apicultura alemã. O mel é processado e embalado localmente pelo apicultor ou apiário específico indicado no rótulo.