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Os Wallaby Bites são um produto de snack premium originário da região de Byron Bay, em Nova Gales do Sul, Austrália. Esses lanches são conhecidos por serem sem glúten e feitos à mão em pequenos lotes, apresentando uma mistura de nozes, frutas e sementes prensadas a frio, mergulhadas em chocolate. A linha de produtos enfatiza ingredientes naturais e métodos de produção artesanais.
A marca é de propriedade da Byron Bay Food Company, que mantém suas operações e instalações de fabricação na Austrália. Em 2026, a empresa continua sendo uma entidade australiana independente, focando em snacks saudáveis e de alta qualidade que atendem aos mercados de alimentos especializados e consumidores conscientes da saúde em todo o mundo, enquanto mantém suas raízes regionais no interior ao redor de Byron Bay.
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