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St Michel é uma marca histórica de biscoitos francesa, famosa por suas receitas tradicionais e compromisso com a qualidade. A Galette Moelleuse Tigree é um biscoito macio e marmorizado com chocolate, amplamente comercializado como um lanche conveniente.
Fundada em 1905 por Joseph Grellier em Saint-Michel-Chef-Chef, França, a marca permanece profundamente enraizada na tradição culinária francesa. Ela ainda é de propriedade e operada pela empresa familiar St Michel Biscuits (St Michel Biscuits SAS), que se expandiu significativamente enquanto mantém sua independência de grandes conglomerados alimentares multinacionais. A marca é muito respeitada pelo uso de ingredientes locais, como trigo e ovos franceses, e continua a fabricar seus produtos em várias fábricas especializadas por toda a França.
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