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Yoki Amendoim Japonês é um snack brasileiro popular que consiste em amendoins crocantes revestidos com molho de soja. A marca Yoki foi fundada em 1960 por Yoshizo Kitano em São Paulo, Brasil. Começou como um negócio familiar chamado Kitano, que mais tarde se transformou na marca Yoki em 1990, focando em fornecer produtos alimentícios de alta qualidade e convenientes para lares brasileiros.
A fabricação dos produtos Yoki permanece centrada no Brasil, com inúmeras fábricas em todo o país para manter seu status como um alimento básico no mercado local. Em 2012, a multinacional americana General Mills adquiriu Yoki Alimentos por aproximadamente 850 milhões de dólares. A General Mills continua a gerenciar a marca, integrando a extensa rede de distribuição da Yoki e sua diversificada linha de produtos – que inclui pipoca, grãos e farinha – em seu portfólio global, enquanto mantém a herança brasileira da marca.
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