Doce Pionir Negro

Pionir Negro é um doce duro recheado lendário com uma história que abrange mais de um século. Foi originalmente inventado no início da década de 1920 por József Ruff em Subotica, que na época fazia parte do Reino da Jugoslávia e agora está na moderna Sérvia. O doce é famoso por sua cor preto-jato, derivada do carvão ativado, e seu perfil de sabor único que combina alcaçuz, anis e mentol. É amplamente comercializado sob o slogan 'o limpador de chaminés da garganta' (Odzacar grla), uma referência ao seu efeito calmante sobre o trato respiratório, reforçada pelo icônico personagem do limpador de chaminés em sua embalagem.

Desde 1946, a marca tem sido produzida pela Pionir, a sucessora das operações originais de confeitaria de Ruff. Embora o doce também tenha sido historicamente produzido na Hungria pela Győri Keksz (uma subsidiária da Mondelez), a Pionir continua a ser o principal fabricante e proprietário da marca. Hoje, a marca é de propriedade do Alco Group, um importante conglomerado de negócios sérvio com sede em Belgrado, que modernizou a produção enquanto mantém a receita tradicional que fez do Negro um produto básico em toda a Europa do Sudeste e além.