Bertolli Cremissimo Glaze com Vinagre Balsâmico de Modena

Bertolli Cremissimo é uma redução espessa e aveludada à base de Vinagre Balsâmico de Modena (IGP). A jornada da marca começou em 1865 em Lucca, Toscana, onde Francesco Bertolli e sua esposa Caterina abriram uma pequena loja vendendo produtos locais e azeite de oliva. Ao longo de mais de 150 anos, a marca Bertolli se tornou um sinônimo global da tradição culinária italiana.

A história da propriedade da marca é complexa devido ao seu sucesso em diversas categorias. Enquanto a divisão de azeite de oliva é de propriedade da Deoleo, o negócio de vinagre e molhos foi adquirido pelo Mizkan Group em 2014. Este produto específico, uma redução à base de balsâmico, faz parte do portfólio do Mizkan Group, uma multinacional japonesa conhecida pela sua expertise em vinagres e condimentos líquidos. Apesar da propriedade corporativa no Japão, o produto mantém sua herança italiana autêntica, sendo produzido na Itália com vinagre balsâmico de Modena tradicional como ingrediente principal.