Fruta Dragão Vermelha (Pitaya)

A Fruta Dragão Vermelha, também conhecida como Hylocereus costaricensis ou Pitaya, é uma fruta tropical caracterizada pela sua vibrante pele rosa e polpa vermelha profunda. Embora a planta seja nativa da América Central e do Norte (especificamente regiões como Costa Rica, Nicarágua e Panamá), ela se tornou um produto global na agricultura tropical. Hoje, a vasta maioria da produção comercial ocorre no Sudeste Asiático e nas Américas, com o Vietnã sendo o principal exportador mundial.

Ao contrário de produtos processados, a Fruta Dragão Vermelha fresca é uma mercadoria agrícola, em vez de um produto de marca. O cultivo comercial é disseminado em países como Vietnã, Tailândia, Malásia, México e Israel. A fruta é cultivada por numerosos agricultores independentes e distribuída globalmente através de várias empresas de exportação agrícola. No mercado atual, ela é valorizada por suas propriedades antioxidantes e é vendida tanto como fruta fresca inteira quanto como ingrediente processado em alimentos saudáveis e bebidas.