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Santa Maria é uma marca bem conhecida nas regiões nórdicas e europeias, especializada em especiarias e conceitos de alimentos étnicos, como culinária Tex-Mex e indiana. Embora a marca se concentre em sabores internacionais, esses Papadums são fabricados na Índia para garantir um sabor e textura autênticos, utilizando métodos tradicionais para criar finas e crocantes bolachas de lentilha.
A marca Santa Maria teve origem na Suécia, começando como uma pequena loja de especiarias em Gotemburgo. Ao longo das décadas, cresceu e se tornou uma grande empresa de alimentos, sendo eventualmente adquirida pelo Grupo Paulig. Hoje, a marca é de propriedade do Paulig, uma empresa familiar finlandesa de alimentos e bebidas. Esta aquisição permitiu à Santa Maria expandir seu alcance por toda a Europa, oferecendo uma ampla gama de produtos de tempero e petiscos internacionais, enquanto mantém sua sede e a produção central de muitos outros itens na região nórdica.
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