Caixa de degustação Queijo São Jorge

O Queijo São Jorge é um dos queijos mais emblemáticos de Portugal, originário da ilha de São Jorge, nos Açores. Possui o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP), o que garante que é produzido exclusivamente na ilha seguindo métodos tradicionais e utilizando leite de vaca cru. Esta embalagem específica apresenta diferentes tempos de cura (4, 7 e 12 meses), permitindo apreciar a evolução do seu sabor característico, picante e amadeirado.

A marca é gerida pela Uniqueijo, uma união de cooperativas locais que assegura que a produção e os lucros beneficiam diretamente os produtores da ilha. O processo de fabrico ocorre principalmente nas vilas de Velas e Calheta. Como um produto estratégico da região autónoma, é distribuído em Portugal Continental e no mercado internacional pela LactAçores, mantendo a autenticidade e o legado histórico das 'casas de queijo' da ilha.