Dr. Willi Knoll Rohe Klöße

Dr. Willi Knoll Rohe Klöße Thüringer Art são nhoques de batata clássicos alemães. A marca foi estabelecida em 1936 pelo Dr. Willi Knoll em Krumbach, Baviera, e desde então se tornou um nome tradicional em produtos de batata para lares alemães. A produção permanece centrada na Alemanha, especificamente na região da Suábia, onde a empresa processa batatas regionais em várias especialidades de nhoque e acompanhamentos.

A marca ainda é de propriedade familiar e é gerida pelos descendentes do fundador. Hoje, a Dr. Willi Knoll GmbH & Co. KG continua a operar como uma empresa independente de médio porte, preservando seu patrimônio e raízes de produção regional em Krumbach sem ser absorvida por um conglomerado alimentar internacional maior.