Refeição Indiana Dosa e Bhatura

A imagem apresenta pratos clássicos do sul e norte da Índia, especificamente Masala Dosa e Chole Bhature, servidos com acompanhamentos tradicionais como sambar, chutney de coco e chutney de tomate.

Dosa é uma crepe fermentada feita a partir de massa de arroz e lentilhas pretas, originária do sul da Índia. Bhatura é um pão ázimo levedado frito, originário da região do Punjab.

Como estes são pratos preparados frescos em restaurantes e não produtos embalados, eles não têm uma única localização de fabricação; são preparados por chefs globalmente, onde quer que a culinária indiana seja servida. As tradições culinárias por trás desses pratos estão profundamente enraizadas na Índia, que continua sendo a origem cultural e de marca para esses tipos de alimentos. A propriedade é localizada no restaurante ou estabelecimento de catering específico que prepara a comida.