Doves Farm Farinha de Espelta Integral Orgânica

A Doves Farm é uma moinhos de farinha britânica e produtora de alimentos especializada, amplamente reconhecida por seu compromisso com a agricultura orgânica e métodos tradicionais de moagem em pedra. A marca foi fundada em 1978 em uma fazenda perto de Hungerford, Berkshire, por Michael e Clare Marriage. Eles se concentram em produzir farinhas de alta qualidade a partir de grãos antigos e alternativos, como a farinha de espelta integral orgânica mostrada na imagem.

A marca continua a ser uma empresa familiar, mantendo sua independência sob a família Marriage. Enquanto a Doves Farm Foods Ltd supervisiona a linha principal de farinhas e produtos de panificação, a família também dividiu suas operações sem glúten em uma marca separada chamada Freee. A produção está centrada no Reino Unido, utilizando principalmente grãos cultivados no campo britânico, embora alguns grãos especiais possam ser adquiridos internacionalmente para atender aos padrões orgânicos e à disponibilidade.