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Sakata é uma marca bem conhecida de biscoitos de arroz com uma rica história que une o patrimônio japonês e a fabricação australiana. A marca foi originalmente fundada no Japão pela empresa Sakata Rice Snacks, inspirando-se na região tradicional de cultivo de arroz de Sakata, na Prefeitura de Yamagata. A marca eventualmente expandiu sua presença para a Austrália, onde se tornou um item essencial para lanches saudáveis.
Hoje, a Sakata é de propriedade da PepsiCo, um gigante global de alimentos e bebidas com sede nos Estados Unidos. Na Austrália, os produtos são gerenciados pela Smith's Snackfood Company, que é uma subsidiária da PepsiCo. Embora a marca carregue um nome e uma estética japonesa, os biscoitos de arroz Sakata vendidos no mercado australiano são predominantemente fabricados localmente na Austrália, utilizando ingredientes locais e importados para manter sua crocância e perfil de sabor característicos.
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