Vinagre Balsâmico de Modena PGI Carapelli

Carapelli é uma marca com uma profunda herança histórica, fundada por Cesira e Costantino Carapelli em 1893 em Montevarchi, Toscana, Itália. Originalmente focada no comércio de azeite de oliva, a marca se tornou sinônimo de produtos mediterrâneos italianos de alta qualidade. Este produto específico, Vinagre Balsâmico de Modena, é produzido na Itália e possui a certificação PGI (Indicação Geográfica Protegida), garantindo que é feito de acordo com métodos tradicionais na região de Modena.

Ao longo dos anos, a marca passou de um negócio familiar para uma entidade global. Em 2006, foi adquirida pelo conglomerado alimentar espanhol SOS (mais tarde renomeado Deoleo). Hoje, a Carapelli é propriedade da Deoleo, S.A., que tem sua sede na Espanha. Apesar da propriedade espanhola, a marca mantém sua identidade italiana e continua a adquirir e produzir sua linha profissional principal e vinagres balsâmicos na Itália.