Farinha Doves Farm

Doves Farm é uma renomada marca britânica de farinha orgânica que se tornou um item essencial para padeiros caseiros e profissionais. Fundada por Michael e Clare Marriage em 1977, a marca foi construída com base em um compromisso com a agricultura orgânica e métodos tradicionais de moagem em pedra. A empresa está situada em uma fazenda nos Wessex Downs, onde produz uma ampla gama de farinhas, incluindo variedades especiais de grãos e opções sem glúten, mantendo um forte foco na saúde do solo e na biodiversidade.

O processo de fabricação ocorre principalmente no Reino Unido, especificamente em seu moinho dedicado em Salisbury. Ao obter grãos de alta qualidade de fazendas orgânicas, Doves Farm garante rastreabilidade e sustentabilidade em toda a sua linha de produtos. A marca é celebrada por seu papel no movimento orgânico, oferecendo produtos que são livre de realçadores artificiais ou pesticidas químicos.

A propriedade da Doves Farm permanece com a família Marriage, operando sob a entidade corporativa Doves Farm Foods Ltd. Este status independente permite que a empresa permaneça fiel aos seus princípios fundadores de produção ética e altos padrões orgânicos. Ao contrário de muitas grandes marcas de alimentos que foram adquiridas por conglomerados globais, a Doves Farm continua a ser uma empresa familiar dedicada ao patrimônio agrícola britânico.