Patak's

Patak's é uma marca britânico-indiana clássica que revolucionou a acessibilidade da culinária indiana no Reino Unido e globalmente. Fundada em 1957 por Laxmishanker e Shanta Pathak, a marca começou como uma pequena operação familiar em Londres, após a família chegar como refugiados do Quênia com muito pouco dinheiro. O negócio começou com a produção de samosas e doces em uma cozinha familiar e eventualmente se expandiu para uma ampla gama de pastas de curry, molhos, conservas e chutneys. A letra 'h' foi removida do sobrenome da família para que a marca fosse mais fácil de pronunciar pelo público britânico.

Hoje, a marca é um líder global em sua categoria, fornecendo uma parte significativa da maioria das casas de curry britânicas e sendo estocada em grandes varejistas em todo o mundo. Enquanto sua principal instalação de fabricação permanece em Leigh, Lancashire, Inglaterra, seus produtos são fabricados em várias locais globalmente para atender mais de 40 países. Em 2007, a marca foi adquirida pela Associated British Foods (ABF), um importante grupo internacional de alimentos e varejo, embora a família Pathak tenha mantido os direitos sobre a marca na Índia. Atualmente, opera sob a subsidiária AB World Foods, mantendo sua reputação por sabores autênticos e herança.