Madzharov Kashkaval

Madzharov (Dimitar Madzharov) é uma marca proeminente búlgara especializada em produtos lácteos e de carne tradicionais. A marca é renomada por seu Kashkaval de alta qualidade, um queijo amarelo bálcânico tradicional feito tipicamente de leite de vaca, leite de ovelha ou uma mistura de ambos, seguindo receitas autênticas búlgaras.

As instalações de produção estão localizadas em Plovdiv, Bulgária, onde a empresa mantém um forte foco em métodos de processamento tradicionais combinados com modernos padrões de segurança. A empresa cresceu de um pequeno negócio familiar para um dos maiores produtores de alimentos do país, mantendo uma reputação por usar ingredientes naturais.

A propriedade permanece estritamente local, com a marca sendo gerida pela família fundadora. Ao contrário de muitas outras marcas de alimentos na região que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, Dimitar Madzharov permanece uma entidade búlgara independente, contribuindo significativamente para a economia nacional e a agricultura regional.