De Cecco Acini di Pepe n. 78

De Cecco é uma marca italiana de massas mundialmente reconhecida, com uma rica herança histórica que remonta a 1886. Fundada pelos irmãos De Cecco em Fara San Martino, Abruzzo, a empresa revolucionou a produção de massas ao inventar um sistema de secagem em baixa temperatura que preserva as qualidades organolépticas do trigo.

O produto em destaque, Acini di Pepe, é uma massa pequena em forma de grão de pimenta, tradicionalmente utilizada em sopas e caldos. A De Cecco mantém seu status premium ao adquirir trigo durum de alta qualidade e usar matrizes de bronze para a extrusão, o que cria uma textura áspera que permite que os molhos se adiram de forma eficaz.

Ao contrário de muitas marcas alimentícias globais que foram adquiridas por conglomerados maiores, a De Cecco continua sendo uma empresa familiar. A propriedade final pertence à F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., que continua a gerenciar suas operações a partir de sua base histórica na Itália, garantindo que os métodos tradicionais e altos padrões de produção da marca sejam mantidos em sua rede de distribuição global.